Cтейк зубатки в духовке

Описание:

Стейк зубатки – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Мясо зубатки нежное и вкусное, а правильное сочетание специй и приправ поможет раскрыть его естественный вкус. Запеченный стейк зубатки станет отличным выбором для ужина в кругу семьи или для угощения гостей.

Ингредиенты:

- Стейк зубатки – 600 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 3 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Прованские травы – 1 ч. ложка

- Петрушка (для подачи) – по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте стейки зубатки: промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и прованские травы. Этот маринад придаст рыбе аромат и вкус.

3. Обмажьте стейки зубатки маринадом, хорошо распределяя его по всей поверхности. Оставьте их мариноваться на 20-30 минут для лучшего вкуса.

4. Разогрейте духовку до 200°C.

5. Выложите замаринованные стейки на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.

6. Запекайте стейки в разогретой духовке около 20-25 минут. Время запекания зависит от толщины стейков, поэтому следите за готовностью.

7. Когда стейки будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть.

8. Подавайте стейки зубатки на стол, украсив свежей петрушкой и дольками лимона. Наслаждайтесь!