Кета на решетке на мангале

Новинки / Вторые блюда
22.08.2024
Добавить в избранное
Кета на решетке на мангале

Описание:

Кета на решетке на мангале — это ароматное и сочное блюдо, которое станет настоящим украшением любого пикника или летнего застолья. Рыба, запеченная на открытом огне, приобретает особый вкус и аромат, а простота приготовления сделает этот процесс увлекательным. Подайте кета с овощами или свежим салатом, и ваше угощение будет поистине великолепным.

Ингредиенты:

- Кета (филе) — 1 кг

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 3 зубчика

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Прованские травы — 1 ч. ложка

- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе кеты: тщательно промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на рыбе нет костей.

2. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и прованские травы. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Положите подготовленное филе кеты в глубокую посуду и залейте маринадом. Убедитесь, что рыба равномерно покрыта маринадом со всех сторон. Накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.

4. Подготовьте мангал. Разведите угли и дождитесь, пока они покроются легким слоем пепла. Это обеспечит оптимальную температуру для приготовления рыбы.

5. Пока угли прогреваются, нарежьте лимон на дольки и подготовьте решетку. Можно смазать решетку оливковым маслом, чтобы рыба не прилипла.

6. Доставайте рыбу из маринада и выкладывайте ее на решетку. Между кусками можно положить дольки лимона и немного зелени для аромата.

7. Жарьте кету на мангале около 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины филе. Обратите внимание на золотистую корочку и легкий запах дыма.

8. Готовую рыбу снимите с решетки и дайте немного отдохнуть. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

9. Подавайте кету горячей, с гарниром из свежих овощей или салатом. Наслаждайтесь великолепным вкусом!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Анна
Анна
7 сентября 2024 04:44
Прекрасный рецепт для приготовления сочной и ароматной кеты на мангале. Золотистый корочка и нежное мясо - идеальное сочетание для любителей рыбы на гриле. Обязательно попробуйте!
Наталья Волкова
Наталья Волкова
22 сентября 2024 17:55
Простой и вкусный способ приготовить рыбу на гриле.
Алексей Ковалев_45
Алексей Ковалев_45
8 октября 2024 11:11
Просто и вкусно! Лучше кеты на решетке на мангале нет. Очень вкусно получается, особенно с лимоном и зеленью. Рекомендую всем попробовать!
Виктор Николаев
Виктор Николаев
24 октября 2024 11:55
Прекрасный и простой способ приготовить кету на мангале! Решетка придаст рыбе аппетитный запах дыма, а кета будет сочной и нежной. Идеальное блюдо для пикника или барбекю с друзьями.
Дмитрий
Дмитрий
9 ноября 2024 14:22
Простой и вкусный способ готовки рыбы на мангале! 🔥🐟👌