Салат с курицей, картошкой, грибами и яйцом

Описание:

Салат с курицей, картошкой, грибами и яйцом - это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина. Он сочетает в себе нежную курицу, мягкий картофель, ароматные грибы и яйца, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве закуски.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г

- Картофель - 3 средние штуки (примерно 500 г)

- Грибы (шампиньоны) - 200 г

- Яйца - 3 штуки

- Лук репчатый - 1 средняя головка

- Майонез - 150 г

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Зелень (укроп или петрушка) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает около 20-25 минут. После варки остудите филе и нарежьте его кубиками.

2. Очистите картофель и отварите его в мундире до готовности. Затем дайте картофелю немного остыть, очистите его и нарежьте кубиками.

3. Грибы промойте, нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до мягкости лука.

4. Отварите яйца вкрутую (примерно 10 минут), охладите и очистите. Затем нарежьте яйца кубиками.

5. В глубокой миске соедините курицу, картошку, обжаренные грибы с луком и яйца. Добавьте майонез, хорошо перемешайте все ингредиенты. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

6. Переложите салат в сервировочное блюдо, украсьте свежей зеленью. Дайте настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.

7. Подавайте салат охлажденным. Приятного аппетита!