Семга на сковороде гриль

Семга на сковороде гриль – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежная текстура рыбы и её богатый вкус отлично подчеркиваются при приготовлении на гриле. С добавлением ароматных специй и лимона, семга получится особенно аппетитной.

Ингредиенты:

- Филе семги – 500 г

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Укроп свежий – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе семги, промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на филе нет костей.

2. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона, измельчённый чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

3. Положите филе семги в глубокую тарелку или пакет для маринования и залейте приготовленным маринадом. Убедитесь, что маринад равномерно распределён по всей рыбе. Закройте тарелку пленкой или завяжите пакет. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.

4. Разогрейте сковороду гриль на среднем огне. Если сковорода не антипригарная, смажьте её небольшим количеством оливкового масла.

5. Выложите замаринованное филе семги на сковороду гриль. Готовьте рыбу около 4-5 минут с одной стороны, не переворачивая.

6. Осторожно переверните филе с помощью лопатки и готовьте ещё 4-5 минут с другой стороны, до золотистой корочки и полной готовности.

7. Готовую семгу можно украсить свежим укропом и дольками лимона, подать с гарниром по вашему выбору, например, с овощами на гриле или картофельным пюре.

Приятного аппетита!