Горбуша на гриле

Описание:

Горбуша на гриле – это легкое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежное и сочное филе рыбы, приготовленное на открытом огне, наполнится ароматами специй и зелени. Такое блюдо идеально подходит для летнего сезона и отлично сочетается с овощами и легкими салатами.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Свежая зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши. Промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец. Это будет маринад для рыбы.

3. Уложите филе горбуши в глубокую тарелку и залейте маринадом. Убедитесь, что маринад равномерно распределен по рыбе. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на 30-60 минут.

4. Разогрейте гриль до средней температуры. Если вы используете угольный гриль, дождитесь, пока угли покроются легким слоем пепла.

5. Выложите замаринованное филе на решетку гриля. Готовьте около 4-5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не станет непрозрачной и легко не будет отделяться вилкой.

6. В процессе жарки можно смазывать рыбу оставшимся маринадом для дополнительного аромата и вкуса.

7. Готовую горбушу подавайте горячей, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Блюдо отлично сочетается с grilled овощами или легким салатом.

Приятного аппетита!