Семга целиком в духовке

Описание:

Приготовление семги целиком в духовке — это отличный способ насладиться вкусным и полезным блюдом, которое идеально подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Запеченная семга сохраняет свои питательные вещества, радует нежным вкусом и ароматом, а также удивляет простотой в приготовлении.

Ингредиенты:

- Семга (целая) - 1,5-2 кг

- Лимон - 1 шт.

- Оливковое масло - 3 ст. ложки

- Чеснок - 3 зубчика

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

- Укроп свежий - 1 пучок (по желанию)

- Специи (по желанию) - 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте семгу: хорошо промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что внутри рыбы нет остатков внутренностей и крови.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

3. На приготовленной семге сделайте по диагонали несколько глубоких надрезов с обеих сторон. Это поможет рыбе пропитаться ароматами и быстрее приготовиться.

4. Приготовьте маринад: в небольшой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, сок лимона, соль, черный перец и специи по вкусу.

5. Обмажьте семгу маринадом снаружи и внутри. Убедитесь, что маринад попал в надрезы.

6. Если вы используете укроп, нарежьте его мелко и положите внутрь рыбы.

7. Заверните семгу в фольгу, чтобы она не пересохла во время запекания. Если хотите, оставьте верхнюю часть открытой для подрумянивания.

8. Поставьте семгу в разогретую духовку и запекайте в течение 30-40 минут в зависимости от размера рыбы. Проверяйте готовность, проколов мясо вилкой: оно должно быть непрозрачным и легко отделяться от костей.

9. Готовую семгу достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Подавайте с овощами, картофелем или свежим салатом. Приятного аппетита!