Форель в духовке без фольги

Описание:

Запеченная форель в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Форель, запеченная без фольги, сохраняет свой прекрасный вкус и аромат, а также позволяет получить золотистую, румяную корочку. В этом рецепте мы используем минимальное количество ингредиентов, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы.

Ингредиенты:

- Форель (целая, очищенная) — 1 кг

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 3-4 зубчика

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Подготовьте форель: тщательно промойте её под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. Внутри и снаружи рыбы посолите и поперчите по вкусу.

4. Лимон нарежьте на тонкие кружочки. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.

5. Внутрь форели положите несколько кружочков лимона, немного чеснока и укропа.

6. Снаружи на рыбу полейте оливковое масло и распределите оставшийся чеснок, лимон и укроп.

7. Выложите форель на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.

8. Запекайте форель в разогретой духовке около 25-30 минут, пока она не станет золотистой и полностью пропечется.

9. Готовую рыбу извлеките из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

10. Подавайте запеченную форель с гарниром из овощей или картофеля.

Приятного аппетита!