Рыба по-гречески

Описание:

Рыба по-гречески – это изысканное и легкое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Нежное филе рыбы запекается с помидорами, оливками и пряными травами, наполняя кухню ароматом Средиземноморья. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря своим питательным ингредиентам.

Ингредиенты:

- Филе рыбы (например, морской окунь или дорадо) – 600 г

- Помидоры – 2-3 шт. (примерно 300 г)

- Оливки без косточек – 100 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 150 г)

- Чеснок – 2 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Сок лимона – 2 ст. ложки

- Свежий укроп – 1 пучок

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: промойте рыбу, нарежьте помидоры и лук, а также измельчите чеснок и укроп.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

3. На дно формы для запекания налейте 1 столовую ложку оливкового масла и равномерно распределите его.

4. Выложите филе рыбы в форму, посолите и поперчите по вкусу. Полейте соком лимона.

5. На рыбу равномерно распределите нарезанные помидоры и лук. Затем добавьте измельченный чеснок и оливки.

6. Посыпьте блюдо свежим укропом и полейте оставшимся оливковым маслом.

7. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 25-30 минут.

8. За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы рыба подрумянилась.

9. По окончании времени достаньте блюдо из духовки и дайте немного настояться.

10. Подавайте горячим с гарниром из отварного картофеля или свежими овощами. Приятного аппетита!