Жареная мойва в муке на сковороде

Описание:

Жареная мойва в муке — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Мойва — это мелкая рыба, которая быстро готовится и имеет нежное мясо. Обжаренная в муке, она приобретает золотистую корочку и становится хрустящей. Это блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с различными гарнирами или соусами.

Ингредиенты:

- Мойва — 500 граммов

- Мука пшеничная — 100 граммов

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Масло растительное — для жарки (примерно 100-150 мл)

- Лимон — по желанию для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте мойву. Промойте рыбу под холодной водой, удалите внутренности, если это необходимо, и обсушите с помощью бумажного полотенца.

2. В глубокой тарелке или миске смешайте пшеничную муку с солью и черным перцем. Пропорции приправ можно варьировать по своему вкусу.

3. Обваляйте каждую рыбку в муке, чтобы она была хорошо покрыта с обеих сторон. Стряхните излишки муки.

4. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Убедитесь, что масло хорошо прогрето, но не дымит.

5. Аккуратно выложите мойву на сковороду в один слой. Не перегружайте сковороду, чтобы рыба равномерно прожарилась.

6. Обжаривайте мойву с одной стороны примерно 3-4 минуты до золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны еще 3-4 минуты.

7. Готовую мойву выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

8. Подавайте жареную мойву горячей, по желанию с дольками лимона или вашим любимым соусом. Наслаждайтесь!