Жареный карась на сковороде

Описание:

Жареный карась – это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас своим ароматом и хрустящей корочкой. Карась обладает нежным мясом и отлично сочетается с различными соусами и гарнирами. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Карась – 1 кг

- Соль – 1 ч. ложка

- Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки

- Мука – 100 г

- Растительное масло – 100 мл

- Лимон – 1 шт. (по желанию)

- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки карася. Очистите его от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. Затем обсушите рыбу бумажным полотенцем.

2. Посолите и поперчите подготовленного карася с обеих сторон, оставив его на 15-20 минут для маринования.

3. На плоской поверхности насыпьте муку. Обваляйте карася в муке с обеих сторон, хорошо стряхивая излишки.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Убедитесь, что масло хорошо разогрето, прежде чем выкладывать рыбу.

5. Аккуратно положите карася на сковороду и жарьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Время жарки может варьироваться в зависимости от толщины рыбы.

6. Когда карась будет готов, выложите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

7. Подавайте жареного карася горячим, украсив лимоном и свежей зеленью по желанию. Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре или салатом. Приятного аппетита!