Тушеный пангасиус в сметане

Новинки / Вторые блюда
24.08.2024
Добавить в избранное
Тушеный пангасиус в сметане

Описание: Тушеный пангасиус в сметане — это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежная рыба, томленная в ароматной сметане, получится очень сочной и насыщенной. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, и его можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса или свежих овощей.

Ингредиенты:

- Филе пангасиуса - 500 г

- Сметана - 200 г

- Лук репчатый - 1 шт. (примерно 100 г)

- Морковь - 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок - 2 зубчика

- Соль - по вкусу

- Черный молотый перец - по вкусу

- Укроп свежий - для подачи (по желанию)

- Растительное масло - для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты: филе пангасиуса нарежьте порционными кусочками, лук и морковь очистите и нарежьте. Лук можно порезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.

3. Добавьте натертую морковь к луку и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.

4. В сковороду с овощами добавьте кусочки пангасиуса. Обжаривайте рыбу с обеих сторон до легкой золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.

5. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Затем добавьте измельченный чеснок и тщательно перемешайте.

6. Уменьшите огонь до минимального, добавьте сметану и аккуратно распределите ее по рыбе и овощам. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут. За это время рыба пропитается ароматами и станет по-настоящему нежной.

7. По окончании приготовления выключите огонь и дайте блюду настояться под крышкой еще 5 минут.

8. Подавайте тушеный пангасиус в сметане горячим, посыпав свежим укропом, если хотите. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Сергей Попов_55
Сергей Попов_55
8 сентября 2024 11:55
Блюдо получается очень нежным и ароматным, благодаря сочетанию рыбы с сметаной. Удобно готовить на сковороде, идеально подходит для ужина в будний день. Попробуйте добавить немного зелени или специй для большего насыщенного вкуса.
Иван Иванов_15
Иван Иванов_15
24 сентября 2024 00:55
Вкусно и просто приготовить, отличное сочетание красоты!
Ксения
Ксения
9 октября 2024 18:33
Просто отличный рецепт! Все просто и быстро, а вкус просто невероятный! Всем рекомендую попробовать!
Елена
Елена
25 октября 2024 19:22
Отличный рецепт для тех, кто любит нежное рыбное мясо. Пангасиус получается нежным и сочным благодаря тушению в сметане, а также приятно ароматизирован специями. Подается с картофельным пюре или отварным рисом - идеальное блюдо для ужина.
Павел Павлов_21
Павел Павлов_21
10 ноября 2024 21:55
Простой и вкусный рецепт для ужина! Рекомендую попробовать.