Кабачки на сковороде гриль с чесноком и розмарином

Описание: Кабачки на сковороде гриль с чесноком и розмарином – это простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для закуски или гарнира. Нежные ломтики кабачков, обжаренные на гриле, пропитанные ароматом чеснока и розмарина, создают великолепное сочетание вкусов. Это блюдо не только полезно, но и красиво смотрится на столе.

Ингредиенты:

- Кабачки – 2 шт. (примерно 400 г)

- Чеснок – 3 зубчика

- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Свежий розмарин – 1-2 веточки (или 1 ч. ложка сушеного)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте кабачки: промойте их под холодной водой и нарежьте кружочками thickness около 1 см. Если у кабачков жесткая кожица, можно ее очистить.

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, прессованный чеснок, соль, черный молотый перец и нарезанный свежий розмарин. При желании можно добавить немного лимонного сока для кислоты.

3. Выложите нарезанные кабачки в большую миску и полейте приготовленной маринадной смесью. Тщательно перемешайте, чтобы каждый ломтик был равномерно покрыт.

4. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, чтобы кабачки подрумянились.

5. Выложите кабачки на сковороду в один слой, стараясь не переполнять её. Обжаривайте кабачки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и мягкими.

6. После того как все ломтики будут обжарены, выложите их на тарелку и дайте немного остыть.

7. Подавайте кабачки на сковороде гриль горячими, украсив свежими веточками розмарина. Это блюдо отлично сочетается с мясом, рыбой или как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!