Судак со сливками в духовке

Судак со сливками в духовке – это изысканное и нежное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим вкусом и ароматом. Судак, запеченный в сливках, приобретает особую мягкость и кремовую текстуру, а сочетание с ароматными специями делает его поистине незабываемым. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Филе судака – 600 г

- Сливки 20% – 200 мл

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий – 1 пучок

- Лимон – 1 шт.

- Масло растительное – 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе судака промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите кости.

2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс. Укроп нарежьте мелко.

3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и жарьте еще минуту, до появления аромата.

4. В отдельной миске смешайте сливки, укроп, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

5. В форму для запекания выложите обжаренные лук и чеснок, равномерно распределив по дну. Сверху положите филе судака, приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Полейте рыбу сливочной смесью так, чтобы она полностью покрыла филе.

7. Лимон нарежьте тонкими ломтиками и выложите их сверху на рыбу.

8. Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте судака в течение 25-30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.

9. Готовое блюдо достаньте из духовки и дайте немного остыть. Подавайте судака со сливками горячим, украсив свежим укропом.

Приятного аппетита!