Жареный морской окунь в муке на сковороде

Жареный морской окунь в муке – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Хрустящая корочка и нежное мясо рыбы делают его настоящим лакомством. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Морской окунь – 500 г

- Мука – 100 г

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Подсолнечное масло – для жарки

- Лимон – для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте морского окуня: очистите его от чешуи, выпотрошите и хорошо промойте под холодной водой. Затем обсушите рыбку бумажным полотенцем.

2. Нарежьте окуня на порционные куски, если он большой. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, оставив на 10-15 минут для маринования.

3. На тарелку насыпьте муку, равномерно распределив её.

4. Обваляйте каждый кусок рыбы в муке, чтобы она равномерно покрыла поверхность.

5. На сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Масло должно хорошо прогреться, но не дымиться.

6. Осторожно выложите обвалянные куски окуня на сковороду в один слой, не перегружая её. Если сковорода маленькая, жарьте рыбу партиями.

7. Жарьте окуня с одной стороны до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны ещё 3-4 минуты до готовности.

8. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

9. Подавайте жареного окуня горячим, при желании с ломтиками лимона для украшения и дополнительного вкуса.

Приятного аппетита!