Филе судака в духовке

Описание:

Филе судака, запеченное в духовке, — это изысканное и полезное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Нежное мясо судака отлично сочетается со специями и овощами, а запекание в духовке позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы. Это блюдо легко готовится и не требует много времени, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит вкус и здоровье.

Ингредиенты:

- Филе судака — 500 г

- Лимон — 1 шт.

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Чеснок — 2 зубчика

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Свежая зелень (петрушка или укроп) — по вкусу

- Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)

- Овощи для гарнира (брокколи, морковь, картофель) — 300 г

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Подготовьте филе судака: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на филе нет костей.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, выжатый сок лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и паприку. Это будет маринад для рыбы.

4. Обмажьте филе судака полученной смесью с обеих сторон, чтобы оно равномерно пропиталось маринадом. Дайте постоять 10-15 минут.

5. Если вы используете овощи, нарежьте их на кусочки и выложите на противень, застеленный пергаментом. Полейте овощи немного оливковым маслом, добавьте соль и перец.

6. Выложите замаринованное филе судака на противень рядом с овощами.

7. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и легко разделяется на волокна.

8. Подавайте готовое блюдо с посыпкой свежей зелени и дольками лимона для украшения. Приятного аппетита!