Стейк семги без фольги в духовке

Описание:

Стейк семги, запеченный в духовке без фольги, - это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря этому способу приготовления рыба сохраняет свою сочность и нежность, а также приобретает легкий золотистый оттенок. Сочетание ароматных специй и лимона придаст стейку изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

- Стейк семги - 400 г

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Лимон - 1 шт.

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

- Чеснок - 2 зубчика

- Укроп (свежий или сушеный) - 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой или смазав оливковым маслом.

2. Промойте стейки семги под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сок одного лимона, укроп, соль и черный перец. Получившуюся смесь хорошо перемешайте.

4. Нанесите маринад на стейки с обеих сторон, убедившись, что они полностью покрыты смесью. Оставьте мариноваться на 15-30 минут.

5. Выложите замаринованные стейки на подготовленный противень. Нарежьте лимон на тонкие ломтики и уложите их сверху на рыбу.

6. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте стейки около 15-20 минут, в зависимости от толщины рыбы. Готовность можно проверить, проткнув стейк вилкой – мякоть должна быть нежной и легко расслаиваться.

7. По истечении времени выньте стейки из духовки и дайте им отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.

8. Подавайте стейки семги с гарниром по вашему выбору, например, с отварным картофелем или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!