Салат с отварной свининой и картофелем пай

Описание:

Салат с отварной свининой и картофелем пай — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание нежной свинины, хрустящего картофеля и свежих овощей делает этот салат не только аппетитным, но и очень питательным. Этот рецепт позволяет насладиться гармонией вкусов и текстур, а также удивить гостей оригинальной подачей.

Ингредиенты:

- Свинина отварная (вырезка) — 300 г

- Картофель — 400 г

- Морковь — 1 шт. (примерно 150 г)

- Огурцы свежие — 2 шт. (примерно 200 г)

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Майонез — 150 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (укроп или петрушка) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Первым делом отварите свинину в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает около 1-1.5 часов. После варки остудите мясо и нарежьте его мелкими кубиками.

2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими полосками для картофеля пай. Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки и хрустящей текстуры. Выложите готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

3. Отварите морковь до мягкости, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.

4. Нарежьте свежие огурцы и репчатый лук мелкими кубиками. Если лук слишком острый, его можно замариновать в уксусе на 10-15 минут.

5. В глубокой миске смешайте отварную свинину, картофель, морковь, огурцы и лук. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Выложите салат на большое блюдо или в салатницу, аккуратно укладывая его в виде горки. Сверху украсьте зеленью.

7. Дайте салату немного настояться в холодильнике перед подачей, чтобы все вкусы хорошо смешались. Подавайте на стол и наслаждайтесь!