Пикша с сыром в духовке

Описание:

Пикша с сыром в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Нежное мясо рыбы гармонично сочетается с плавленым сыром, а запекание в духовке дарит пикше особую сочность и аромат. Это блюдо не только радует вкусом, но и выглядит аппетитно, что делает его отличным вариантом для семейного ужина или угощения гостей.

Ингредиенты:

- Пикша (филе) – 500 г

- Сыр (плавленый или твердый) – 150 г

- Лук репчатый – 1 шт. (среднего размера)

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Сливочное масло – 30 г

- Укроп свежий (по желанию) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе пикши под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если есть кости, их следует удалить.

3. Натрите рыбу солью и черным молотым перцем с обеих сторон, оставив на несколько минут для маринования.

4. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

5. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

6. На противень или в форму для запекания выложите филе пикши. Сверху равномерно распределите обжаренный лук.

7. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте сверху на рыбу и лук.

8. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.

9. Подавайте готовую пикшу с сыром горячей, по желанию посыпав свежим укропом.