Стейки судака в духовке

Описание:

Стейки судака, запечённые в духовке, – это блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и яркие ароматы специй. Судак – это диетическая рыба с плотным мясом, которая прекрасно подходит для запекания. Приготовление стейков в духовке позволяет сохранить все полезные вещества и сделать блюдо особенно аппетитным. Подавайте стейки с гарниром из овощей или картофеля для полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты:

- Стейки судака – 4 шт. (по 150-200 г каждый)

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Чёрный перец – по вкусу

- Паприка – 1 ч. ложка

- Свежая зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте стейки судака под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и паприку.

4. Нанесите получившуюся маринадную смесь на стейки судака с обеих сторон. Оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.

5. Застелите противень бумагой для выпечки или смажьте его оливковым маслом.

6. Выложите замаринованные стейки судака на противень.

7. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока мясо не станет белым и не начнёт легко отделяться от кости.

8. По желанию, за 5 минут до готовности, можно посыпать стейки натёртым сыром и вернуть в духовку, чтобы он расплавился.

9. Готовые стейки подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!