ПП минтай на сковороде

Описание: ПП минтай на сковороде – это легкое и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Минтай – нежная рыба с низким содержанием жира, богата белком и полезными микроэлементами. Приготовленный на сковороде, он сохраняет все свои полезные свойства и отлично сочетается с овощами.

Ингредиенты:

- Филе минтая – 500 г

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Чеснок – 1 зубчик

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Паприка – 1 ч. ложка

- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе минтая: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на рыбе нет костей.

2. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте.

3. Замаринуйте филе минтая в готовом маринаде. Убедитесь, что рыба равномерно покрыта смесью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы она пропиталась ароматами.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Если хотите, можно добавить немного масла, но если сковорода антипригарная, этого можно не делать.

5. Выложите замаринованное филе минтая на сковороду и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и легко будет отделяться от вилки.

6. Готовую рыбу переложите на тарелку и посыпьте свежей зеленью. Подавайте с любимыми гарнирами или овощами. Приятного аппетита!