Банановое печенье с изюмом

Описание:

Банановое печенье с изюмом — это ароматное и мягкое лакомство, которое порадует как детей, так и взрослых. Нежный банановый вкус прекрасно сочетается с сладким изюмом, создавая идеальный баланс. Это печенье легко готовить, и оно станет отличным вариантом для перекуса или десерта к чаю.

Ингредиенты:

- Спелые бананы – 2 штуки (около 250 г)

- Оливковое масло или растопленное масло – 50 мл

- Сахар – 100 г

- Яйцо – 1 штука

- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка

- Мука пшеничная – 150 г

- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка

- Соль – щепотка

- Изюм – 100 г

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите противень бумагой для выпечки.

2. В глубокой миске разомните спелые бананы в пюре с помощью вилки или толкушки.

3. Добавьте к банановому пюре оливковое масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородности.

4. В другой миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель теста и щепотку соли.

5. Постепенно добавляйте мучную смесь в банановую массу, тщательно перемешивая до получения однородного теста.

6. В конце добавьте изюм и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по тесту.

7. С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста на подготовленный противень, оставляя между ними небольшое расстояние, так как печенье немного увеличится в объеме при выпечке.

8. Выпекайте печенье в разогретой духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета.

9. После выпекания дайте печенью немного остыть на противне, затем переложите на решетку для полного остывания.

10. Наслаждайтесь ароматным и вкусным банановым печеньем с изюмом!