Мягкое печенье на кефире

Описание: Мягкое печенье на кефире — это простое и быстрое лакомство, которое порадует вас своим нежным вкусом и мягкой текстурой. Оно прекрасно подойдет к чаю или кофе, а также станет хорошим угощением для детей. Готовится всего за несколько минут, а ингредиенты легко найти на кухне.

Ингредиенты:

- Кефир — 250 мл

- Мука пшеничная — 400 г

- Сахар — 100 г

- Яйцо — 1 шт.

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Соль — 1/2 ч. ложки

- Масло растительное — 50 мл

- Изюм или орехи (по желанию) — 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до образования однородной массы.

2. Добавьте к смеси кефир и растительное масло, тщательно перемешайте.

3. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте сухие ингредиенты.

4. Постепенно добавляйте сухую смесь к влажным ингредиентам, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и немного липким.

5. Если вы хотите добавить изюм или орехи, сделайте это на этом этапе и аккуратно перемешайте тесто.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

7. На противень, застеленный пергаментной бумагой, ложкой выкладывайте порции теста, оставляя между ними расстояние.

8. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.

9. Готовое печенье остудите на решетке. Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!