Филе минтая с луком, морковью и майонезом в духовке

Описание:

Филе минтая с луком, морковью и майонезом – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина или обеда. Запечённое в духовке, рыба получается нежной, а овощи добавляют яркий вкус и аромат. Это сочетание идеально подходит для тех, кто предпочитает легкие и полезные блюда.

Ингредиенты:

- Филе минтая – 500 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 150 г)

- Морковь – 1 шт. (примерно 150 г)

- Майонез – 100 г

- Соль – по вкусу

- Перец – по вкусу

- Масло растительное – для смазывания формы

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Промойте филе минтая под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если есть кости, удалите их.

3. Посолите и поперчите филе с обеих сторон по вкусу.

4. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке.

5. В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и готовьте вместе, помешивая, около 5-7 минут, чтобы овощи стали мягкими.

6. В подготовленную форму для запекания выложите филе минтая. Сверху распределите обжаренные лук и морковь.

7. Полейте всё майонезом, равномерно распределяя его по поверхности.

8. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 30 минут.

9. После этого снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 10-15 минут до золотистой корочки.

10. Вытащите готовое блюдо из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!