Филе минтая с луком в духовке

Описание:

Филе минтая с луком, запеченное в духовке, – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Нежное филе рыбы в сочетании с карамелизованным луком создают гармоничный вкус, а запекание в духовке позволяет сохранить все питательные вещества. Это блюдо легко готовить, и оно порадует как любителей рыбы, так и тех, кто хочет порадовать свою семью чем-то новым и необычным.

Ингредиенты:

- Филе минтая – 500 г

- Лук репчатый – 2 средние штуки (около 200 г)

- Масло растительное – 3 столовые ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Лимон – 1 штука (по желанию)

- Зелень (петрушка или укроп) – по желанию для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Подготовьте филе минтая: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если нужно, удалите кости и нарежьте на порционные куски.

3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

4. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).

5. В подготовленную форму для запекания выложите филе минтая. Посыпьте его солью и перцем по вкусу.

6. Сверху равномерно распределите обжаренный лук.

7. Если вы хотите, можете добавить несколько ломтиков лимона на рыбу для аромата.

8. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте 20-25 минут.

9. После этого снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, чтобы верх немного подрумянился.

10. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью перед подачей на стол. Подавайте с гарниром по вашему выбору, например, с отварным картофелем или овощами. Приятного аппетита!