Минтай со сливочным маслом в фольге в духовке

Минтай со сливочным маслом в фольге – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Оно идеально подходит для ужина, так как рыба остаётся нежной и сочной благодаря запеканию в фольге. Сливочное масло придаёт блюду неповторимый вкус и аромат, а также делает его более питательным.

Ингредиенты:

- Филе минтая – 500 г

- Сливочное масло – 100 г

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Лимон – 1 шт.

- Соль – по вкусу

- Чёрный перец – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе минтая промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его порционными кусками.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

3. В небольшой миске растопите сливочное масло. Добавьте в него мелко нарезанный чеснок, соль, перец и сок половины лимона. Хорошо перемешайте.

4. На лист фольги выложите куски минтая. Полейте их подготовленным маслом с чесноком. Если остался лимон, нарежьте его тонкими кружками и выкладывайте на рыбу.

5. Заверните фольгу так, чтобы она образовала плотный пакет. Убедитесь, что фольга не пропускает соки, чтобы рыба не пересохла.

6. Переложите пакет с минтайом на противень и поставьте в разогретую духовку.

7. Запекайте рыбу в фольге около 25-30 минут. Если хотите, чтобы рыба подрумянилась, в конце запекания аккуратно раскройте фольгу и оставьте в духовке еще на 5-7 минут.

8. По готовности выньте рыбу из духовки, дайте немного остыть, затем подавайте к столу, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!