Филе минтая с луком и морковью на сковороде

Описание: Филе минтая с луком и морковью на сковороде – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Нежное филе рыбы в сочетании с ароматными овощами создаёт гармоничный вкус и идеально подходит для семейного ужина. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Ингредиенты:

- Филе минтая – 500 г

- Лук репчатый – 1 шт. (около 150 г)

- Морковь – 1 шт. (около 100 г)

- Растительное масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Специи (по желанию) – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: филе минтая разморозьте и промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Лук очистите и нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.

2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

3. Выложите лук на сковороду и обжаривайте его около 3-4 минут до прозрачности, периодически помешивая.

4. Добавьте натертую морковь к луку и продолжайте обжаривать овощи еще 5-7 минут до мягкости.

5. В это время филе минтая посолите, поперчите и приправьте специями по вашему вкусу.

6. Увеличьте огонь и выложите филе минтая на сковороду с овощами. Обжаривайте рыбу с одной стороны около 4-5 минут, затем аккуратно переверните и готовьте еще 4-5 минут до полной готовности.

7. Когда рыба станет белой и легко разъединяется вилкой, снимите сковороду с огня.

8. Подавайте филе минтая с луком и морковью горячим, посыпав свежей зеленью. Блюдо можно дополнить вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!