Филе минтая со сметаной в духовке

Описание:

Филе минтая со сметаной, запеченное в духовке, — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Нежное рыба, запеченное в сметанном соусе, получается ароматным, сочным и очень аппетитным. Это блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него.

Ингредиенты:

- Филе минтая — 500 г

- Сметана — 200 г

- Лук репчатый — 1 большая головка (примерно 100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп свежий — 1 небольшой пучок (по желанию)

- Масло растительное — 1-2 ст. ложки (для смазки формы)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Подготовьте форму для запекания, смазав её растительным маслом.

3. Филе минтая промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.

4. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, а затем выложите в подготовленную форму.

5. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите. Выложите лук сверху на рыбу, равномерно распределив его.

6. В небольшой миске смешайте сметану с рубленым чесноком, добавьте немного соли и перца по вкусу. Если хотите, можно добавить нарезанный укроп для аромата.

7. Получившуюся сметанную массу равномерно распределите по рыбе и луку.

8. Накройте форму фольгой, чтобы рыба не пересушилась во время запекания.

9. Поместите форму в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут. За 10 минут до конца готовки снимите фольгу, чтобы верх подрумянился.

10. Подавайте горячим, украсив свежим укропом по желанию. Блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварными овощами. Приятного аппетита!