Шоколадный крем пломбир для торта

Новинки / Десерты
26.08.2024
Добавить в избранное
Шоколадный крем пломбир для торта

Описание: Шоколадный крем пломбир – это нежный и воздушный десерт, который идеально подходит для украшения тортов и пирожных. Его насыщенный шоколадный вкус и легкая текстура делают его отличным дополнением к любым сладким угощениям. Приготовленный с использованием качественного шоколада и сливок, этот крем порадует не только взрослых, но и детей.

Ингредиенты:

- Черный шоколад – 200 г

- Сливки 33% – 400 мл

- Сахар – 100 г

- Яйцо – 1 шт.

- Ванильный сахар – 1 ч.л.

- Желатин – 10 г

- Вода – 50 мл

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле замочите желатин в холодной воде и оставьте на 10-15 минут для набухания.

2. В другой кастрюле, на медленном огне, растопите черный шоколад до однородной массы. Снимите с огня и дайте остыть.

3. В миске взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до достижения устойчивых пиков.

4. В отдельной емкости взбейте яйцо до легкой пены и аккуратно вмешайте его в шоколадную массу.

5. Нагрейте набухший желатин на водяной бане или в микроволновке до полного растворения, но не доводите до кипения.

6. Введите растворенный желатин в шоколадную массу, тщательно перемешивая.

7. Аккуратно соедините шоколадную массу со взбитыми сливками, используя лопатку для сохранения воздушности.

8. Переложите крем в кондитерский мешок и дайте ему немного постоять в холодильнике, чтобы он загустел.

9. Используйте шоколадный крем пломбир для украшения вашего торта, создавая красивые рисунки и узоры.

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Алексей
Алексей
10 сентября 2024 23:11
Этот шоколадный крем пломбир просто невероятно нежный и вкусный! Он идеально подходит для торта, добавляя ему сладкость и шоколадный аромат. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и аппетитным десертом!
Андрей Федоров_49
Андрей Федоров_49
26 сентября 2024 12:22
Идеальное дополнение к любому торту! Невероятно вкусно и нежно.
Наталья
Наталья
12 октября 2024 07:44
Этот шоколадный крем идеально подойдет для торта! Попробуйте его приготовить и удивите всех своим кулинарным талантом.
Дмитрий Сидоров_28
Дмитрий Сидоров_28
28 октября 2024 07:55
Очень вкусный и насыщенный шоколадный крем, который идеально подходит для тортов. Легко приготовить и отлично сочетается с различными видами начинок. Рекомендую этот рецепт всем любителям шоколадных десертов!
Мария Михайлова_41
Мария Михайлова_41
13 ноября 2024 11:44
Просто невероятно вкусный и нежный крем! Очень рекомендую!