Треска с картошкой в духовке

Описание:

Треска с картошкой, запечённая в духовке, — это простое и питательное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Нежное филе трески прекрасно сочетается с мягким картофелем и ароматными специями. Это идеальный вариант для семейного ужина или обеда, который можно приготовить всего за несколько шагов.

Ингредиенты:

- Филе трески — 600 г

- Картофель — 800 г

- Луковица — 1 шт. (примерно 150 г)

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 2 зубчика

- Соль — по вкусу

- Чёрный перец — по вкусу

- Прованские травы — 1 ч. ложка

- Укроп (свежий или сушёный) — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Вымойте картофель, очистите его и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.

3. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

4. В глубокой форме для запекания смешайте картофель, лук и чеснок. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте прованские травы. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.

5. Выровняйте картофель в форме, чтобы он лег ровным слоем.

6. Филе трески промойте и обсушите. При необходимости нарежьте его на порционные куски.

7. Выложите филе трески поверх картофеля. Посолите и поперчите рыбу, полейте соком лимона и посыпьте укропом.

8. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте 30 минут.

9. Через 30 минут снимите фольгу и готовьте ещё 10-15 минут, чтобы поверхность рыбы подрумянилась.

10. Готовое блюдо выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте с зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!