Треска с помидорами в духовке

Описание:

Треска с помидорами в духовке — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Благодаря запеканию рыбы с овощами, она становится нежной и ароматной, а помидоры придают ей сочность и легкую кислинку. Это блюдо готовится быстро и легко, что делает его отличным выбором для занятых кулинаров.

Ингредиенты:

- Треска филе — 500 г

- Помидоры — 3-4 шт. (примерно 400 г)

- Лук репчатый — 1 шт. (около 150 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп свежий — по желанию (для подачи)

- Лимон — 1/2 шт. (для подачи)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Вымойте филе трески и обсушите его бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.

3. Нарежьте лук полукольцами, а помидоры — кружками.

4. На противень или в форму для запекания налейте 2 ст. ложки оливкового масла и равномерно распределите по дну.

5. Выложите на дно формы нарезанный лук, равномерно распределив его.

6. Сверху на лук положите филе трески.

7. На рыбу выложите кружки помидоров, затем посыпьте мелко нарезанным чесноком.

8. Полейте оставшейся столовой ложкой оливкового масла и при необходимости посолите и поперчите.

9. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку.

10. Запекайте блюдо в течение 25-30 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы рыба подрумянилась.

11. Готовую треску с помидорами подавайте горячей, украсив свежим укропом и дольками лимона.

Приятного аппетита!