Треска под сыром в духовке

Описание:

Треска под сыром в духовке – это вкусное и простое блюдо, которое порадует не только вас, но и ваших близких. Нежное филе трески запекается с ароматной сырной корочкой, что придаёт ему особый вкус и аппетитный вид. Это блюдо прекрасно подходит как для обеденного стола, так и для праздничного ужина.

Ингредиенты:

- Филе трески – 600 г

- Сыр (твердый, например, cheddar или gouda) – 150 г

- Сметана – 200 г

- Чеснок – 2 зубчика

- Лимон – 1 шт.

- Соль – по вкусу

- Чёрный перец – по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) – 1 ч. ложка

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовой шкаф до 180°C.

2. Подготовьте противень, смазав его оливковым маслом, чтобы рыба не прилипала.

3. Промойте филе трески под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите кости.

4. Порежьте лимон на половинки и выжмите сок одной половинки на рыбу. Посолите и поперчите филе по вкусу.

5. В небольшой миске смешайте сметану, выдавленный чеснок и укроп. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

6. Нанесите сметанную смесь равномерно на филе трески.

7. Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его сверху на рыбу с соусом.

8. Поставьте противень с треской в разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым и аппетитным.

9. По готовности достаньте блюдо из духовки и дайте ему немного остыть.

10. Подавайте треску под сыром горячей, украсив свежими ломтиками лимона и зеленью. Приятного аппетита!