Филе минтая в сметане с морковью и луком на сковороде

Описание:

Филе минтая в сметане с морковью и луком — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить на сковороде. Нежное рыбное филе, запеченное в сметанном соусе с овощами, порадует вас и ваших близких. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Блюдо получается ароматным, с насыщенным вкусом, а также полезным благодаря овощам.

Ингредиенты:

- Филе минтая — 500 г

- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)

- Морковь — 1 шт. (около 150 г)

- Сметана — 200 г

- Растительное масло — 2 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) — для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе минтая промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на кусочки средней величины.

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, около 5 минут.

4. Добавьте к луку натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.

5. Увеличьте огонь и добавьте кусочки филе минтая к овощам. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте рыбу с обеих сторон до легкой золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Уменьшите огонь и добавьте сметану. Перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по рыбе и овощам. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и готовой.

7. В конце приготовления можно добавить мелко нарезанную зелень для аромата. Подавайте блюдо горячим с гарниром или без него. Приятного аппетита!