Филе трески с овощами в духовке

Описание:

Филе трески с овощами в духовке — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежное филе трески запекается вместе с разнообразными овощами, такими как брокколи, морковь и перец, что делает его не только вкусным, но и полезным. Блюдо просто в приготовлении и требует минимальных усилий, что делает его отличным выбором для занятого повседневного дня.

Ингредиенты:

- Филе трески — 500 г

- Брокколи — 200 г

- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)

- Болгарский перец — 1 шт. (примерно 150 г)

- Лук — 1 шт. (примерно 100 г)

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Прованские травы — 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Приготовьте овощи: брокколи разобрать на соцветия, морковь нарезать тонкими кружками, а болгарский перец и лук — крупными кубиками.

3. В глубокой миске смешайте подготовленные овощи с оливковым маслом, лимонным соком, солью, черным перцем и прованскими травами. Перемешайте, чтобы все овощи были равномерно покрыты маринадом.

4. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерным слоем.

5. На овощи положите филе трески, предварительно посолив и поперчив его по вкусу. Можно также сбрызнуть филе небольшим количеством лимонного сока для аромата.

6. Закройте противень фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 20 минут.

7. После этого снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до появления золотистой корочки на рыбе и готовности овощей.

8. Подавайте блюдо горячим, украсив свежими травами по желанию.

Приятного аппетита!