Теплый салат с курицей и овощами

Описание:

Теплый салат с курицей и овощами — это сытное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Нежное куриное филе, запеченное до золотистой корочки, в сочетании с разнообразными овощами создают гармоничный вкус и яркие цветовые акценты. Такой салат можно подавать как горячим, так и теплым, и он идеально подходит для здорового образа жизни.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Брокколи — 150 г

- Болгарский перец — 1 шт. (примерно 150 г)

- Помидоры черри — 200 г

- Красный лук — 1 шт. (около 100 г)

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Соль и перец — по вкусу

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Зелень (петрушка или базилик) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриное филе: промойте его под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Приправьте солью и перцем.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте куриное филе до золотистой корочки примерно 5-7 минут, периодически переворачивая.

3. Пока курица жарится, подготовьте овощи. Брокколи разделите на небольшие соцветия, болгарский перец нарежьте полосками, а красный лук — тонкими полукольцами. Помидоры черри можно оставить целыми или разрезать пополам.

4. Когда курица готова, добавьте к ней брокколи и красный лук. Обжаривайте вместе еще 3-5 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой и слегка мягкой.

5. Затем добавьте болгарский перец и помидоры черри, готовьте еще 2-3 минуты, перемешивая, чтобы все овощи стали горячими, но не переварились.

6. Снимите сковороду с огня, добавьте лимонный сок и еще раз аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости подкорректируйте приправы.

7. Подавайте теплый салат, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого здорового блюда!