Теплый салат с курицей и овощами
Описание:
Теплый салат с курицей и овощами — это сытное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Нежное куриное филе, запеченное до золотистой корочки, в сочетании с разнообразными овощами создают гармоничный вкус и яркие цветовые акценты. Такой салат можно подавать как горячим, так и теплым, и он идеально подходит для здорового образа жизни.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Брокколи — 150 г
- Болгарский перец — 1 шт. (примерно 150 г)
- Помидоры черри — 200 г
- Красный лук — 1 шт. (около 100 г)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Зелень (петрушка или базилик) — для подачи
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте куриное филе: промойте его под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Приправьте солью и перцем.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте куриное филе до золотистой корочки примерно 5-7 минут, периодически переворачивая.
3. Пока курица жарится, подготовьте овощи. Брокколи разделите на небольшие соцветия, болгарский перец нарежьте полосками, а красный лук — тонкими полукольцами. Помидоры черри можно оставить целыми или разрезать пополам.
4. Когда курица готова, добавьте к ней брокколи и красный лук. Обжаривайте вместе еще 3-5 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой и слегка мягкой.
5. Затем добавьте болгарский перец и помидоры черри, готовьте еще 2-3 минуты, перемешивая, чтобы все овощи стали горячими, но не переварились.
6. Снимите сковороду с огня, добавьте лимонный сок и еще раз аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости подкорректируйте приправы.
7. Подавайте теплый салат, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого здорового блюда!
Комментарии