Карп кусочками в духовке

Карп, запеченный кусочками в духовке, — это вкусное и полезное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Это простое в приготовлении блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Легкие специи и ароматные травы придают карпу нежный вкус, а запекание сохраняет все питательные вещества рыбы.

Ингредиенты:

- Карп (филе или кусочки) — 1 кг

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 3 зубчика

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Петрушка (или другая зелень) — 1 пучок

- Специи (тимьян, розмарин) — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте карпа: если вы используете целую рыбу, очистите ее от чешуи, выпотрошите и нарежьте на порционные кусочки. Если у вас уже готовое филе, просто нарежьте его на удобные кусочки.

2. Промойте кусочки карпа под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.

3. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, прессованный чеснок, соль, черный перец и специи. Хорошо перемешайте маринад.

4. Поместите кусочки карпа в маринад и тщательно их обваляйте, чтобы рыба была равномерно покрыта смесью. Оставьте мариноваться на 30-60 минут.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

6. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его оливковым маслом. Выложите замаринованные кусочки карпа на противень в один слой.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте карпа 25-30 минут, пока он не станет золотистым и полностью пропечется. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины кусочков.

8. По готовности достаньте карпа из духовки и дайте ему немного остыть. Посыпьте свежей нарезанной зеленью перед подачей.

9. Подавайте карпа горячим с гарниром из овощей или картофеля. Приятного аппетита!