Треска в сметане на сковороде

Треска в сметане – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Нежное филе трески, обжаренное до золотистой корочки и запеченное в сметанном соусе, порадует как взрослых, так и детей. Это блюдо также можно подать с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Ингредиенты:

- Филе трески – 500 г

- Сметана – 200 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Растительное масло – 2 ст. ложки

- Укроп (свежий или сушеный) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе трески: промойте его под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.

2. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон. Оставьте на 10-15 минут для маринования.

3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

4. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и продолжайте жарить еще минуту.

5. Выложите куски трески на сковороду с луком и обжаривайте их с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.

6. Уменьшите огонь и полейте рыбу сметаной, равномерно распределяя соус. При желании добавьте укроп.

7. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне еще 10-15 минут, пока рыба не станет полностью готовой и нежной.

8. Подавайте горячим, украсив блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!