Треска с луком на сковороде

Описание:

Треска с луком на сковороде – это простое, но очень вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Нежное мясо трески в сочетании с золотистым луком создаёт гармоничный вкус, а приготовление на сковороде позволяет сохранить все ароматы и соки рыбы. Это блюдо можно подавать с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами.

Ингредиенты:

- Треска (филе) – 500 г

- Лук репчатый – 2 шт. (примерно 200 г)

- Мука – 50 г

- Растительное масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Лимон (по желанию) – 1 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе трески: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе на порционные куски.

2. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Если хотите, можете добавить немного лимонного сока для дополнительного аромата.

3. В глубокой тарелке или миске просейте муку. Обваляйте куски рыбы в муке с обеих сторон, чтобы они были равномерно покрыты.

4. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, аккуратно выложите куски рыбы на сковороду.

6. Обжаривайте треску с одной стороны около 4–5 минут до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону.

7. Добавьте нарезанный лук к рыбе на сковороду. Обжаривайте все вместе еще 4–5 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.

8. По желанию, в конце приготовления можно выжать немного лимона на рыбу и лук для освежающего вкуса.

9. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью или дольками лимона. Приятного аппетита!