Треска в рукаве в духовке

Описание:

Треска в рукаве – это простое и полезное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Рыба запекается в собственном соку, сохраняя все витамины и минералы. Рукав для запекания позволяет избежать лишнего жира, а также сохранить вкус и аромат компонентов. Это блюдо не требует сложных кулинарных навыков и порадует даже самых привередливых eaters.

Ингредиенты:

- Филе трески – 600 г

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Прованские травы – 1 ч. ложка

- Свежая зелень (петрушка или укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе трески: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на рыбе нет костей.

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, прованские травы и измельченный чеснок. Получившимся маринадом натрите филе трески с обеих сторон.

3. Лимон нарежьте тонкими кружками. Половину из них положите на дно рукава для запекания.

4. Уложите замаринованное филе трески поверх лимонов. Сверху выложите оставшиеся лимонные кружки.

5. Завяжите рукав и сделайте несколько проколов в нем для выхода пара. Это поможет рыбе пропечься равномерно.

6. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите рукав с рыбой на противень и поставьте в духовку.

7. Запекайте треску в рукаве около 25-30 минут, в зависимости от толщины филе.

8. По истечении времени достаньте блюдо из духовки, аккуратно разорвите рукав (осторожно, чтобы не обжечься паром) и приправьте свежей зеленью.

9. Подавайте треску горячей с гарниром по вкусу, например, с картофелем или овощами. Приятного аппетита!