Треска под шубой в духовке

Описание:

Треска под шубой в духовке – это аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому праздничному столу. Нежное филе трески запеченное с овощами и слоем ароматного майонеза, покрытое хрустящей корочкой, порадует вас и ваших близких. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, поскольку рыба богата белками и полезными омега-3 жирными кислотами.

Ингредиенты:

- Филе трески – 500 г

- Картофель – 3-4 шт. (примерно 600 г)

- Морковь – 2 шт. (примерно 300 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Яйцо – 2 шт.

- Майонез – 150 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий (по желанию) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Очистите картофель и морковь, затем отварите их в подсоленной воде до готовности. Картофель варите около 20 минут, морковь – около 15 минут. После варки остудите овощи.

3. Пока овощи остывают, подготовьте филе трески. Промойте его под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу.

4. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

5. Отваренные картофель и морковь натрите на крупной терке.

6. В глубокой форме для запекания выложите филе трески, равномерно распределив его по дну.

7. Сверху на рыбу выложите обжаренный лук.

8. Затем равномерно распределите натертую морковь и картофель по луку.

9. В небольшой миске смешайте майонез и яйца. Полученную массу равномерно намажьте на слой картофеля.

10. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.

11. По желанию, готовое блюдо можно украсить свежим укропом перед подачей на стол.

12. Подавайте треску под шубой горячей, нарезанной на порционные куски. Приятного аппетита!