Карп с майонезом в духовке

Описание:

Карп, запеченный с майонезом в духовке, — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Нежное мясо рыбы прекрасно сочетается с ароматной корочкой из майонеза и специй, а запекание в духовке делает его особенно сочным и ароматным.

Ингредиенты:

- Карп (филе) – 1 кг

- Майонез – 200 г

- Лук репчатый – 2 шт. (примерно 200 г)

- Чеснок – 3 зубчика

- Лимон – 1 шт.

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте карпа: тщательно промойте рыбу под холодной водой, очистите от чешуи и внутренностей, если это еще не сделано. Нарежьте филе на порционные куски, если предпочитаете.

2. Приготовьте маринад: в глубокой миске смешайте майонез, соль, черный молотый перец и выдавленный чеснок. Добавьте сок половины лимона и тщательно перемешайте.

3. Замаринуйте рыбу: положите куски карпа в маринад, хорошо обмажьте каждый кусок со всех сторон. Оставьте мариноваться на 30-60 минут, чтобы рыба впитала ароматы.

4. Подготовьте овощи: нарежьте лук полукольцами и выложите его на дно жаропрочной формы, в которой будете запекать рыбу. Лук добавит сочности и аромата.

5. Разогрейте духовку до 180°C.

6. Выложите замаринованные куски карпа на лук в форме. Сверху можно полить оставшимся маринадом, чтобы рыба была более сочной.

7. Нарежьте оставшуюся половину лимона и разложите дольки на рыбе. Можно добавить немного зелени для аромата.

8. Накройте форму фольгой и поместите в разогретую духовку. Запекайте в течение 30 минут.

9. Через 30 минут снимите фольгу и оставьте карпа запекаться еще на 15-20 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

10. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!