Треска целиком в духовке

Описание:

Треска, запеченная целиком в духовке, — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Благодаря запеканию рыба сохраняет все свои соки, а добавление приправ и овощей делает ее ароматной и аппетитной. Это отличное решение для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

- Треска целая, потрошеная — 1,5-2 кг

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 4-5 зубчиков

- Оливковое масло — 4 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Паприка — 1 ч. ложка

- Свежая зелень (петрушка или укроп) — по вкусу

- Овощи (картофель, морковь, лук) — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите ее бумажным полотенцем.

3. Приготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и паприку.

4. Обмажьте рыбу маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте на 20-30 минут для маринования.

5. Если вы используете овощи, нарежьте их крупными кусками.

6. На противень выложите овощи, сверху разместите подготовленную рыбу.

7. По желанию, можно добавить дольки лимона и свежую зелень внутрь рыбы.

8. Накройте противень фольгой, чтобы рыба не пересохла. Запекайте в духовке около 40-50 минут.

9. За 10-15 минут до окончания времени запекания снимите фольгу, чтобы рыба подрумянилась.

10. Готовую треску сервируйте на стол с овощами, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!