Стейки карпа в духовке

Описание:

Стейки карпа в духовке – это аппетитное и питательное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом. Этот рецепт прост в приготовлении и подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Карп обладает высоким содержанием белка и полезных жиров, а запекание в духовке позволяет сохранить все полезные свойства рыбы.

Ингредиенты:

- Стейки карпа – 4 шт. (по 200-250 г каждый)

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Чёрный молотый перец – по вкусу

- Специи для рыбы (например, паприка, тимьян) – по вкусу

- Свежая зелень (петрушка, укроп) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте стейки карпа: промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Убедитесь, что на рыбе нет чешуи и остатков внутренностей.

2. Приготовьте маринад. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте.

3. Выложите стейки карпа в маринад и оставьте на 30-40 минут для пропитки. В это время можно подготовить гарнир или салат.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите замаринованные стейки на противень, застеленный пергаментом или фольгой.

5. Запекайте стейки карпа в духовке около 25-30 минут, пока рыба не станет золотистой и нежной. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины стейков.

6. Доставайте готовые стейки из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!