Карп в сметане в духовке
Описание:
Карп в сметане - это блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и насыщенный вкус сметанного соуса. Запеченный в духовке, карп становится мягким и ароматным, а сметана придает ему особую сливочную текстуру. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты:
- Карп (филе) - 1 кг
- Сметана - 200 г
- Лук - 1 средняя головка
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимон - 1 шт.
- Укроп свежий - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст. ложки
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте карпа: очистите его от чешуи, выпотрошите и хорошо промойте под холодной водой. Нарежьте на порционные куски.
2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите. Укроп измельчите.
3. В глубокой миске смешайте сметану, чеснок, укроп, соль и перец. Это будет ваш соус.
4. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
5. На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук до золотистого цвета.
6. В форму для запекания выложите обжаренный лук, сверху разместите куски карпа.
7. Полейте рыбу сметанным соусом, равномерно распределяя его по всем кускам.
8. Нарежьте лимон тонкими кружками и уложите их сверху на рыбу.
9. Накройте форму фольгой и поместите в разогретую духовку. Запекайте в течение 30-40 минут.
10. За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы карп подрумянился.
11. Подавайте горячим, украсив свежими зелеными листьями или дольками лимона. Приятного аппетита!
Комментарии