Мойва в духовке на пергаментной бумаге

Мойва в духовке на пергаментной бумаге – это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Запекаемая в духовке, мойва сохраняет все свои полезные свойства, а пергаментная бумага позволяет избежать лишнего жира и делает процесс приготовления более удобным и чистым. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Мойва – 500 г

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Петрушка (свежая или сушеная) – 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте мойву: тщательно промойте рыбу под холодной водой, удалите внутренности и голову, если это необходимо. Убедитесь, что рыба чистая и готова к запеканию.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

3. На противень положите лист пергаментной бумаги, чтобы избежать прилипания рыбы.

4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, соль, черный молотый перец и нарезанную петрушку. Это будет маринад для мойвы.

5. Обмажьте мойву приготовленным маринадом с обеих сторон. Можно оставить рыбу мариноваться на 15-20 минут для более насыщенного вкуса.

6. Выложите подготовленную мойву на пергамент, оставляя небольшое расстояние между рыбками.

7. Нарежьте лимон на тонкие кружочки и разместите их сверху на мойве. Лимон добавит рыбе свежести и аромата во время запекания.

8. Поставьте противень с мойвой в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой и нежной.

9. После приготовления достаньте мойву из духовки и дайте ей немного остыть.

10. Подавайте мойву горячей, украсив дополнительной зеленью и лимонными дольками по желанию. Приятного аппетита!