Стейк форели в духовке в фольге
Стейк форели в духовке в фольге – это изысканное и полезное блюдо, которое порадует как гурманов, так и любителей здорового питания. Форель обладает нежным вкусом и богатым содержанием Омега-3 жирных кислот, что делает её отличным выбором для ужина. Приготовление стейка в фольге позволяет сохранить все соки и ароматы рыбы, а также упрощает процесс уборки.
Ингредиенты:
- Стейк форели – 400 г
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – по вкусу
- Укроп (свежий или сушёный) – 1 ст. ложка
- Паприка – 1 ч. ложка (по желанию)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте все ингредиенты: промойте стейк форели под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Лимон нарежьте круглыми дольками, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
3. Возьмите лист фольги, достаточно большой, чтобы завернуть в него стейк форели, и уложите его на противень.
4. Полейте стейк форели оливковым маслом с обеих сторон, затем посыпьте солью, чёрным перцем и паприкой (если используете). Натрите чесноком одну сторону рыбы.
5. На подготовленный стейк уложите дольки лимона и посыпьте укропом.
6. Аккуратно заверните фольгу так, чтобы она полностью закрывала рыбу, создавая герметичный пакет.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте стейк форели в фольге около 20-25 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины стейка.
8. По истечении времени аккуратно откройте фольгу, чтобы не обжечься паром, и проверьте готовность рыбы: она должна легко отделяться вилкой.
9. Подавайте стейк форели горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Блюдо отлично сочетается с овощами на гарнир или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Комментарии