Горбуша на электрогриле

Описание: Горбуша, приготовленная на электрогриле, — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Эта рыба обладает нежным вкусом и богатым содержанием омега-3 жирных кислот. Приготовление на электрогриле позволяет сохранить все полезные вещества и придаёт мясу легкий аромат дымка. Блюдо идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – 1 ч. ложка

- Чёрный перец – по вкусу

- Укроп – 1 ст. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши, тщательно промыв его под холодной водой. Убедитесь, что нет остатков кожи или костей.

2. В небольшой миске приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло, сок одного лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль и чёрный перец. Если хотите, добавьте мелко нарезанный укроп.

3. Поместите филе горбуши в емкость и залейте его приготовленным маринадом. Убедитесь, что рыба полностью покрыта. Дайте настояться минимум 30 минут — это позволит рыбе впитать все ароматы.

4. Разогрейте электрогриль до средней температуры. Если у вашего гриля есть антипригарное покрытие, дополнительная смазка не потребуется, в противном случае слегка смажьте решетку оливковым маслом.

5. Выложите филе горбуши на гриль и готовьте около 5–7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины рыбы. Рыба должна стать золотистой и легко отсоединяться от решетки.

6. По окончании готовки выложите горбушу на тарелку и дайте немного остыть. При подаче можно украсить ломтиками лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита!