Запеченная форель в сливочном соусе в духовке

Описание:

Запеченная форель в сливочном соусе — это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежная рыба, запеченная в ароматном соусе из сливок и специй, становится невероятно сочной и вкусной. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

- Форель (филе) — 500 г

- Сливки 20% — 200 мл

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 2 зубчика

- Укроп (свежий или сушеный) — 1 ч. ложка

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе форели под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем.

3. В небольшой миске смешайте сливки, выжатый сок лимона, мелко нарезанный чеснок, укроп, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

4. На противень налейте оливковое масло и равномерно распределите его по поверхности.

5. Выложите филе форели на противень шкурой вниз и полейте его приготовленным сливочным соусом.

6. Закройте противень фольгой и отправьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 20 минут.

7. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы рыба подрумянилась и соус загустел.

8. Готовую форель аккуратно выньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу, украсив свежим укропом и дольками лимона.

Приятного аппетита!