Карп, запеченный в духовке – вкуснее не бывает

Описание:

Карп, запеченный в духовке — это традиционное и очень вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Нежное мясо рыбы, пропитанное ароматами специй и свежих трав, дополненное хрустящей корочкой, создаст незабываемые впечатления. Запеченный карп можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами, что сделает ваше блюдо еще более аппетитным и сытным.

Ингредиенты:

- Карп (тушка) – 1,5 кг

- Лимон – 1 шт.

- Лук репчатый – 2 шт.

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный перец (молотый) – по вкусу

- Паприка (молотая) – 1 ч. ложка

- Укроп (свежий или сушеный) – 1 пучок

- Петрушка (свежая) – 1 пучок

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте карпа: промойте его под холодной водой, удалите внутренности и черную пленку. Хорошо просушите тушку с помощью бумажного полотенца.

2. Сделайте маринад: в небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку и мелко нарезанный чеснок.

3. Натрите карпа маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте рыбу мариноваться на 30-60 минут.

4. Тем временем нарежьте лук полукольцами и лимон ломтиками.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

6. На противень уложите слой нарезанного лука, на него положите маринованного карпа. Внутрь рыбы положите ломтики лимона и немного укропа.

7. Закройте карпа фольгой и поместите в разогретую духовку. Запекайте в течение 40-50 минут.

8. За 10-15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы карп подрумянился.

9. Готовую рыбу аккуратно выньте из духовки и дайте ей немного остыть.

10. Подавайте карпа, украсив свежей зеленью и оставшимися дольками лимона. Приятного аппетита!