Стейки форели с овощами в духовке

Описание:

Стейки форели с овощами в духовке — это простое и полезное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Мясо форели нежное и сочное, а запеченные овощи добавляют яркость и разнообразие в блюдо. Это сочетание прекрасно подходит как для любителей рыбы, так и для тех, кто ищет легкие и вкусные рецепты.

Ингредиенты:

- Стейки форели — 4 шт. (по 200-250 г каждый)

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 3-4 зубчика

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Паприка — 1 ч. ложка

- Брокколи — 200 г

- Морковь — 2 шт.

- Болгарский перец — 1 шт.

- Цукини — 1 шт.

- Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Подготовьте овощи: брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте тонкими кружочками, болгарский перец и цукини — тонкими полосками.

3. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона, прессованный чеснок, соль, черный перец и паприку.

4. В этой смеси замаринуйте стейки форели. Оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.

5. В отдельной миске смешайте подготовленные овощи, добавьте немного оливкового масла, соли и перца по вкусу. Перемешайте так, чтобы все овощи были равномерно покрыты.

6. На противень выложите овощи, распределив их равномерно.

7. На овощи сверху положите замаринованные стейки форели.

8. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой, а овощи мягкими.

9. Готовое блюдо достаньте из духовки и дайте немного остыть.

10. Подавайте стейки форели с запеченными овощами, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!