Стейки форели в сливках в духовке

Описание:

Стейки форели в сливках – это изысканное и вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Нежная рыба, запеченная с ароматными специями и сливками, станет отличным вариантом как для праздника, так и для уютного семейного ужина. Блюдо простое в приготовлении, но всегда производит впечатление на гостей благодаря своему богатому вкусу и аппетитному виду.

Ингредиенты:

- Стейки форели – 4 штуки (по 200-250 г)

- Сливки 20% – 200 мл

- Лимон – 1 штука

- Чеснок – 2 зубчика

- Оливковое масло – 2 столовые ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий – пучок (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте стейки форели. Промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на рыбе нет чешуи и остатков внутренностей.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В это время подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой или смазанным оливковым маслом.

3. В небольшой миске смешайте сливки, выжатый сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

4. На подготовленный противень выложите стейки форели, полейте их оливковым маслом и посолите. Затем аккуратно залейте каждый стейк приготовленной сливочной смесью.

5. Если хотите, можно посыпать рыбу мелко нарезанным укропом для дополнительного аромата и вкуса.

6. Поместите противень с рыбой в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и легко отделяющейся от костей.

7. По истечении времени достаньте стейки из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте горячими, украсив ломтиками лимона и свежими травами по желанию.

Приятного аппетита!